A tres kilómetros de Cebreros por el camino imperial en la antigua Dehesa del Sordo, se encuentra Valsordo, un valle con un atractivo entorno rural dotado de todo lo necesario para el turismo y para poder pasar un feliz día de campo. Allí mismo se encuentra la Ermita de Nuestra Señora de Valsordo, un hermoso santuario del siglo XVI que alberga la imagen de la Virgen.
Esta Sagrada Virgen tuvo antes el nombre de nuestra señora de las Victorias y también se le llamó Virgen de los Toros. La actual imagen destaca por su rostro sereno y bello. La ermita sirve de casa a la Virgen durante once meses al año, excepto en agosto cuando se sube al pueblo.
No se puede definir la Ermita dentro de un estilo concreto. Las distintas ampliaciones fueron anexionando según el gusto de cada época, resultando un complejo de admirable buen gusto en completa armonía con su entorno natural.